Большинство туристов, посещая Шанхай, устремляются на залитую неоновым светом набережную Бунд или в переполненные коридоры улицы Нанкин, часто оказываясь в дорогих ресторанах, рассчитанных на туристов. Но настоящие гурманы знают, что душа шанхайской кухни находится не в небоскребах, а в исторических, оживленных пригородах.

Добро пожаловать в Город Чжоупу, оживленное поселение с многовековой историей, ласково называемое местными жителями как “Маленький Шанхай” (小上海).

Для путешественников, любящих вкусно поесть, проживание в отеле Отель Shanghai Maixinge International Hotel (станция метро Чжоупу, торговый центр Wanda Mall) Это лучший способ взлома. Находится по адресу: № 7779, улица Шаннань., Наш отель расположен прямо в эпицентре самого аутентичного, нетуристического гастрономического рая Пудуна. От старинных рецептов до аппетитной уличной еды, которую подают по ночам, — вот ваш путеводитель по “Маленькому Шанхаю”, где вы сможете попробовать местную кухню по-настоящему! 🥢✨

🍖 Жемчужина короны: открытие баранины Чжоупу (羊肉)

Посещение Чжоупу невозможно без того, чтобы не отдать дань уважения его самому известному кулинарному продукту: Баранина Чжоупу. Это не просто блюдо; это многовековое местное наследие, которое совершенствовалось на протяжении поколений. 🐑🍲

📜 Частичка истории

В отличие от тяжелых, приправленных тмином шашлыков из баранины северного Китая, баранина по-чжоупу — это шедевр техники тушения, разработанной в провинции Цзяннань (к югу от Янцзы). Местные мастера используют секретный, тщательно охраняемый “мастерский бульон” (лу шуй), настоянный на звездчатом анисе, корице, имбире, соевом соусе и леденцовом сахаре.

🤤 Чего ожидать

Мясо медленно тушится до тех пор, пока не приобретет тающую во рту текстуру, полностью лишенную какого-либо дикого запаха. Кожа становится желеобразной и насыщенной, а постное мясо впитывает глубокий, пикантно-сладкий умами соуса.

  • Как это есть: Закажите его холодным в качестве закуски (Байцзе Янжу) или горячим в наваристом, горячем бульоне с лапшой ручной работы и свежим зеленым луком. Для полного погружения в аутентичную атмосферу закажите к нему чашку местного желтого вина (Хуанцзю)! 🍶

🏮 Уличные гастрономические приключения: Ночная пешеходная экскурсия

Когда солнце садится, неоновые вывески оживают, и... Улица отдыха и еды Чжоупу Превращается в настоящий рай для чувств. Всего в нескольких шагах от нашего отеля находится этот оживленный ночной рынок, представляющий собой лабиринт из шипящих воков, поднимающегося пара и неотразимых ароматов. Вот ваш список того, что обязательно нужно попробовать: 🌙🍢

🥞 1. Цзяньбин Гоцзы (пикантные блинчики)

Бесспорный король китайских уличных завтраков и поздних перекусов. Посмотрите, как продавец искусно распределяет тонкое тесто из бобов мунг на круглой сковороде, разбивает сверху яйцо и посыпает свежей кинзой, зеленым луком и маринованной горчицей. Секрет? Хрустящая оболочка вонтона (баоцуй), завернутая внутрь и обильно смазанная насыщенным соусом хойсин и острым чили. Это хрустящее, пикантное и невероятно вкусное блюдо! 🌯🔥

🦞 2. Острые раки (сяолунся)

Если вы приедете в теплое время года, острые раки — это настоящая изюминка шанхайских ночных рынков. Горы ярко-красных, блестящих ракообразных обжариваются в воке с чесноком, чили-маслом и сычуаньским перцем. Наденьте пластиковые перчатки, разломайте панцири и высосите острый, пикантный сок. Это грязно, шумно и невероятно вкусно! 🌶️🍻

🧀 3. Вонючий тофу (Чоу Доуфу)

Не пугайтесь резкого аромата! Вонючий тофу от Чжоупу — это настоящий обряд посвящения. Обжаренный во фритюре до невероятной хрустящей корочки снаружи и нежной, сочной мякоти внутри, он пропитывается насыщенным костным бульоном, подается с хрустящей маринованной капустой и поливается острым маслом чили. Контраст текстур и вкусов — настоящее откровение. 🥢🤯

🏬 Справочник ресторанов торгового центра Wanda Mall: Современный комфорт по соседству

Иногда после долгого дня исследований хочется насладиться яркими кулинарными изысками Китая, но при этом предпочесть комфорт кондиционера, мягкие кресла и безупречное обслуживание за столиками. К счастью, огромный ресторан предлагает такую возможность. Чжоупу Ванда Плаза Он расположен практически у порога нашего отеля! Вот тщательно подобранный путеводитель по лучшим ресторанам торгового центра: 🛍️🍽️

🍲 Опыт приготовления горячего супа в горшочке

Ни одна поездка в Китай не будет полной без совместного застолья с горячим горшком. В торговом центре Wanda Mall расположены рестораны премиум-класса, где вы можете отведать отборную говядину Вагю, свежий корень лотоса и домашние фрикадельки в кипящих котлах с насыщенным томатным, грибным или острым сычуаньским бульоном мала. Это интерактивное, семейное развлечение и идеальный способ провести время вместе после дня в шанхайском Диснейленде! 🥩🍄

🥢 Региональные китайские банкеты

Хотите разнообразия в кулинарии? В многоэтажном ресторане торгового центра представлен список лучших заведений различных провинций Китая:

  • Кантонские димсамы: Нежные пельмени с креветками (Хар Гоу) и булочки с барбекю из свинины (Чар Сиу Бао), приготовленные на пару в бамбуковых корзинках. 🥟
  • Кухня Цзянчжэху: Сладкие и кисло-сладкие свиные ребрышки, тушеная свиная грудинка (Хун Шао Роу) и нежный морской окунь, приготовленный на пару, подчеркивают естественный вкус ингредиентов. 🐟
  • Сычуаньская специя: Острый тофу мапо и курица кунг-пао — для любителей жгучего вкуса! 🌶️

🧋 Паломничество за чаем с шариками тапиоки

Шанхай — мировая столица современной чайной культуры. В торговом центре Wanda Mall представлено множество лучших брендов чая с шариками тапиоки, таких как... Хейтеа, ChaPanda, и Микс. Побалуйте себя освежающим “Виноградным чаем с сырной пенкой” или классическим “Молочным напитком с шариками тапиоки и коричневым сахаром” — идеальным сладким дополнением, которое можно взять с собой, прогуливаясь по магазинам или возвращаясь в свой роскошный номер в отеле Maixinge International. 🥤🧊

🏨 Ваш кулинарный лагерь ждет вас!

Прелесть проживания в Отель Shanghai Maixinge International Hotel (станция метро Чжоупу, торговый центр Wanda Mall) Это максимальное удобство. Вы можете насладиться огромным пиршеством с горячими блюдами или исследовать ночные киоски с уличной едой, а затем через несколько минут вернуться в свою просторную, тихую и мягкую кровать. Никаких дорогих поездок на такси обратно в центр города, никаких поездок в переполненное метро на полный желудок — только чистый, ничем не омраченный комфорт. 🛌💤

Готовы отправиться в гастрономическое путешествие по “Маленькому Шанхаю”? Забронируйте проживание у нас сегодня, и наша команда консьержей предоставит вам персональную карту местных ресторанов по прибытии!

📍 Контакты и бронирование

Отель Shanghai Maixinge International Hotel (станция метро Чжоупу, торговый центр Wanda Mall)

  • 🏢 Адрес: № 7779, улица Шаннань, район Чжоупу, новый район Пудун, Шанхай, 201318, Китай
  • 🌐 Вебсайт: https://shanghaimaixingehotel.com
  • ☎️ Прямой консьерж и бронирование: +86-1811704898
  • 🚇 Ближайший остановка общественного транспорта: Станция метро Чжоупу (линия 16)

Приходите с хорошим аппетитом и в удобной обуви. Вкусы Чжоупу зовут вас! 🥢🏮✨