La plupart des touristes qui visitent Shanghai se ruent sur le Bund illumin\u00e9 par ses n\u00e9ons ou dans les rues anim\u00e9es de Nankin Road, pour finalement finir dans des restaurants hors de prix, v\u00e9ritables pi\u00e8ges \u00e0 touristes. Mais les v\u00e9ritables aventuriers culinaires savent que l'\u00e2me de la gastronomie shanghaienne ne se trouve pas dans les gratte-ciel, mais bien dans les banlieues historiques et vibrantes.<\/p>\n\n\n\n
Bienvenue sur Ville de Zhoupu<\/strong>, un village dynamique et s\u00e9culaire affectueusement surnomm\u00e9 par les habitants \u201c Petit Shanghai \u201d (\u5c0f\u4e0a\u6d77)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Pour les voyageurs gourmands, s\u00e9journer au H\u00f4tel international Shanghai Maixinge (Station de m\u00e9tro Zhoupu, centre commercial Wanda)<\/strong> est le hack ultime. Situ\u00e9 \u00e0 N\u00b0 7779, route de Shangnan<\/strong>, Notre h\u00f4tel vous place au c\u0153ur m\u00eame du quartier gastronomique le plus authentique et pr\u00e9serv\u00e9 de Pudong. Des recettes ancestrales aux d\u00e9lices de la street food nocturne, voici votre guide d'initi\u00e9 pour explorer les saveurs de \u201c\u00a0Petit Shanghai\u00a0\u201d comme un vrai Shanghaiien\u00a0! \ud83e\udd62\u2728<\/p>\n\n\n\n Impossible de visiter Zhoupu sans rendre hommage \u00e0 son exportation culinaire la plus c\u00e9l\u00e8bre\u00a0: Mouton de Zhoupu<\/strong>. Ce n'est pas qu'un simple plat ; c'est un patrimoine local s\u00e9culaire, perfectionn\u00e9 au fil des g\u00e9n\u00e9rations. \ud83d\udc11\ud83c\udf72<\/p>\n\n\n\n Contrairement aux brochettes d'agneau lourdes et \u00e9pic\u00e9es au cumin du nord de la Chine, le mouton de Zhoupu est un chef-d'\u0153uvre des techniques de braisage du Jiangnan (au sud du Yangts\u00e9). Les ma\u00eetres cuisiniers locaux utilisent un \u201c bouillon ma\u00eetre \u201d (Lu Shui) secret et jalousement gard\u00e9, infus\u00e9 d'anis \u00e9toil\u00e9, de cannelle, de gingembre, de sauce soja et de sucre candi.<\/p>\n\n\n\n La viande est brais\u00e9e lentement jusqu'\u00e0 obtenir une texture fondante, totalement d\u00e9pourvue d'odeur de gibier. La peau devient g\u00e9latineuse et onctueuse, tandis que la chair maigre s'impr\u00e8gne des saveurs umami profondes et sucr\u00e9es-sal\u00e9es de la sauce.<\/p>\n\n\n\n Au coucher du soleil, les enseignes au n\u00e9on s'animent et Rue gastronomique et de loisirs de Zhoupu<\/strong> Ce march\u00e9 nocturne anim\u00e9 se transforme en un v\u00e9ritable paradis pour les sens. \u00c0 deux pas de notre h\u00f4tel, il offre un labyrinthe de woks cr\u00e9pitants, de vapeurs all\u00e9chantes et d'ar\u00f4mes irr\u00e9sistibles. Voici notre liste des incontournables : \ud83c\udf19\ud83c\udf62<\/p>\n\n\n\n Le roi incontest\u00e9 des petits d\u00e9jeuners de rue et des en-cas nocturnes chinois. Observez le vendeur \u00e9taler avec dext\u00e9rit\u00e9 une fine p\u00e2te de haricots mungo sur une plaque ronde, y casser un \u0153uf et parsemer de coriandre fra\u00eeche, d'oignons verts et de feuilles de moutarde marin\u00e9es. Le secret\u00a0? La p\u00e2te de wonton croustillante (baocui) \u00e0 l'int\u00e9rieur, g\u00e9n\u00e9reusement napp\u00e9e de sauce hoisin onctueuse et de sauce chili piquante. Croustillant, savoureux et irr\u00e9sistible\u00a0! \ud83c\udf2f\ud83d\udd25<\/p>\n\n\n\n Si vous visitez Shanghai pendant les beaux jours, les \u00e9crevisses \u00e9pic\u00e9es sont incontournables sur les march\u00e9s nocturnes. Des montagnes de crustac\u00e9s rouge vif et luisants sont saut\u00e9es au wok avec de l'ail, de l'huile de piment et du poivre du Sichuan. Munissez-vous de gants en plastique, ouvrez les carapaces et aspirez le jus \u00e9pic\u00e9 et savoureux. C'est un peu salissant, bruyant, mais absolument d\u00e9licieux\u00a0! \ud83c\udf36\ufe0f\ud83c\udf7b<\/p>\n\n\n\n Ne vous laissez pas rebuter par son ar\u00f4me puissant ! Le tofu puant de Zhoupu est une exp\u00e9rience incontournable. Frit jusqu'\u00e0 ce que l'ext\u00e9rieur soit incroyablement croustillant et l'int\u00e9rieur soyeux et juteux, il est napp\u00e9 d'un riche bouillon d'os, garni de chou marin\u00e9 croquant et arros\u00e9 d'un filet d'huile piment\u00e9e. Le contraste des textures et des saveurs est une v\u00e9ritable r\u00e9v\u00e9lation. \ud83e\udd62\ud83e\udd2f<\/p>\n\n\n\n Parfois, apr\u00e8s une longue journ\u00e9e d'exploration, on a envie des saveurs vibrantes de la Chine, mais on pr\u00e9f\u00e8re le confort de la climatisation, des si\u00e8ges moelleux et d'un service \u00e0 table impeccable. Heureusement, le vaste Place Zhoupu Wanda<\/strong> Il est situ\u00e9 quasiment \u00e0 la porte de notre h\u00f4tel ! Voici une s\u00e9lection des meilleurs restaurants du centre commercial : \ud83d\udecd\ufe0f\ud83c\udf7d\ufe0f<\/p>\n\n\n\n Un voyage en Chine ne serait pas complet sans un repas convivial de fondue chinoise. Le centre commercial Wanda Mall abrite des cha\u00eenes de fondue chinoise haut de gamme o\u00f9 vous pourrez faire mijoter du b\u0153uf Wagyu de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure, des racines de lotus fra\u00eeches et des boulettes de viande artisanales dans de savoureux bouillons : tomate, champignons sauvages ou piquant mala du Sichuan. C'est une exp\u00e9rience interactive et familiale, id\u00e9ale pour se retrouver apr\u00e8s une journ\u00e9e \u00e0 Shanghai Disneyland ! \ud83e\udd69\ud83c\udf44<\/p>\n\n\n\n Envie de vari\u00e9t\u00e9 culinaire\u00a0? Le r\u00e9pertoire des restaurants sur plusieurs \u00e9tages du centre commercial pr\u00e9sente le meilleur des diverses provinces chinoises\u00a0:<\/p>\n\n\n\n Shanghai est la capitale mondiale de la culture du th\u00e9 moderne. Le centre commercial Wanda regorge de grandes marques de bubble tea, comme\u2026 Heytea<\/strong>, ChaPanda<\/strong>, et M\u00e9lange<\/strong>. Offrez-vous un rafra\u00eechissant \u201c Th\u00e9 glac\u00e9 au raisin et mousse de fromage \u201d ou un classique \u201c Lait boba au sucre brun \u201d\u00a0: la boisson sucr\u00e9e id\u00e9ale \u00e0 emporter lors d\u2019une promenade devant les vitrines ou pour regagner votre luxueuse chambre au Maixinge International Hotel. \ud83e\udd64\ud83e\uddca<\/p>\n\n\n\n Le charme de s\u00e9journer au H\u00f4tel international Shanghai Maixinge (Station de m\u00e9tro Zhoupu, centre commercial Wanda)<\/strong> Le summum du confort. Savourez un festin de fondue chinoise ou explorez les stands de street food nocturnes, puis retrouvez votre lit spacieux, silencieux et douillet quelques minutes plus tard. Fini les courses en taxi hors de prix pour retourner en ville, fini les m\u00e9tros bond\u00e9s le ventre plein\u00a0: un confort absolu. \ud83d\udecc\ud83d\udca4<\/p>\n\n\n\n Pr\u00eat \u00e0 explorer les d\u00e9lices culinaires du \u201c Petit Shanghai \u201d ? R\u00e9servez votre s\u00e9jour d\u00e8s aujourd'hui et laissez notre \u00e9quipe de concierges vous fournir un plan gastronomique personnalis\u00e9 et adapt\u00e9 \u00e0 votre quartier d\u00e8s votre arriv\u00e9e !<\/p>\n\n\n\n H\u00f4tel international Shanghai Maixinge (Station de m\u00e9tro Zhoupu, centre commercial Wanda)<\/strong><\/p>\n\n\n\n
\n\n\n\n\ud83c\udf56 Le joyau de la couronne : \u00e0 la d\u00e9couverte du mouton de Zhoupu (\u7f8a\u8089)<\/h2>\n\n\n\n
\ud83d\udcdc Un avant-go\u00fbt d'histoire<\/h3>\n\n\n\n
\ud83e\udd24 \u00c0 quoi s'attendre<\/h3>\n\n\n\n
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\n\n\n\n\ud83c\udfee Loisirs et gastronomie de rue : une visite \u00e0 pied nocturne<\/h2>\n\n\n\n
\ud83e\udd5e 1. Jianbing Guozi (Cr\u00eapes Sal\u00e9es)<\/h3>\n\n\n\n
\ud83e\udd9e 2. \u00c9crevisses \u00e9pic\u00e9es (Xiaolongxia)<\/h3>\n\n\n\n
\ud83e\uddc0 3. Tofu puant (Chou Doufu)<\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n\n\ud83c\udfec R\u00e9pertoire des restaurants du Wanda Mall\u00a0: Confort moderne \u00e0 deux pas<\/h2>\n\n\n\n
\ud83c\udf72 L'exp\u00e9rience du hotpot<\/h3>\n\n\n\n
\ud83e\udd62 Banquets r\u00e9gionaux chinois<\/h3>\n\n\n\n
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\ud83e\uddcb Le p\u00e8lerinage du Bubble Tea<\/h3>\n\n\n\n
\n\n\n\n\ud83c\udfe8 Votre camp de base culinaire vous attend<\/h2>\n\n\n\n
\ud83d\udccd Contact et r\u00e9servations<\/h3>\n\n\n\n